PLATO EQUILIBRADO

Description: EL PLATO EQUILIBRADO. COMIDA DE MEDIO DÍA  Centro Namaste Cornella El palto Rey ha de estar compuesto de una serie de alimentos, que guarden entre si unas determinadas proporciones, por ejemplo: • Cereales Integrales 25%.  • Raiz, Redonda 25% • Proteinas 32% • Hoja Verde y Germinados 18% Cereales integrales: una medida de cereal por dos de agua, con una pizca de sal. Hervir mejor a presión para darle más fuerza al cereal. Servirlo seco. En los cereales se puede añadir unas semillas, “piñones, girasol, calabaza”. Verduras de raíz o redonda: (raíz, la zanahoria,) redonda (calabaza) ambas son dulces y tonifican el hígado y el páncreas; el estómago y el bazo. Cocción larga con olla tapada. Proteínas: forman los “tabiques de la casa», mejoran la musculatura y aportan calor interno. Pero no necesitamos tanta como se dice habitualmente, “mirar cuadro”. Pescado una vez por semana (optativo) Verduras de Hoja verde: cocción rápida cuando el agua empieza a hervir 3´ “col verde, es la reina de las verduras, judías verdes, puerros, etc”.  Añadir: algún germinado (alfalfa) y 2 o 3 cucharadas de algas, cocinar las legumbres con algas.

Dimensions: 620 x 413

File Type: jpeg

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